暖冬烟火气！佛坪庖汤宴开席 本土山野民俗解锁秦岭年味

 佛坪县的庖汤宴，是秦岭深处独特的本土山野民俗，每逢寒冬腊月，村民们便会举办杀猪宴，邀请亲朋好友欢聚一堂，共享丰收喜悦，这一习俗已延续数百年。庖汤宴的核心是“喝庖汤、吃杀猪菜”，新鲜的猪肉经过简单烹饪，制成热气腾腾的庖汤、红烧肉、炒猪肝等菜肴，口感鲜嫩醇厚。宴席上，村民们还会表演秦岭山歌、民间小调，开展猜灯谜、掰手腕等趣味活动，氛围热闹温馨。如今，佛坪将庖汤宴与文旅融合，推出“暖冬庖汤民俗游”，在保留传统习俗的基础上，优化菜品搭配，增加了手工制作腊八蒜、磨豆腐等体验项目。游客可走进秦岭山村，与村民一同参与杀猪仪式、品尝地道庖汤宴，在山野烟火中感受佛坪本土民俗的淳朴与温暖。